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Recetas para niños

¿Qué tal aprovechar las vacaciones para cocinar un poquito?

En el site de Nestlé de México, he encontrado algunas recetas muy fáciles para cocinar. Quizás podrás sorprender a tu familia y amigos.

recetasniños_mex ¡Descárgala aquí!

Batidos muy sabrosos

BATIDOS1

¡Hola!

 Aquí en mi país está haciendo mucho calor, entonces aqui están algunas recetas muy exquisitas para nosotros.

BATIDO DE FRESAS Y PLÁTANOS

8 FRESAS.
1 PLÁTANO
AZUCAR AL GUSTO.
LECHE.
1 YOGURT NATURAL.

LAVA Y PICA LAS FRESAS, PICA EL PLÁTANO, ECHA EN LA LICUADORA Y AGREGA YOGURT, AZUCAR Y LECHE QUE CUBRA LAS FRUTAS. BATE Y SIRVE. ES MEJOR QUE LOS INGREDIENTES ESTEN FRIOS DE LA NEVERA, ASI QUEDA MAS FRESCO. BEBERLO ACABADO DE HACER.-

BATIDO DE PIÑA.-

YOGURT DE PIñA O JUGO DE PIñA.
AZUCAR AL GUSTO.
LECHE.

ECHAR TODOS LOS INGREDIENTES EN LA LICUADORA, LA LECHE QUE CUBRA TODO. LICUAR Y SERVIR DE INMEDIATO.

BATIDO DE MELOCOTON.-

3 MELOCOTONES.
HELADO DE VAINILLA.
AZUCAR AL GUSTO.
LECHE.

PELAR Y PARTIR LOS MELOCOTONES, BATIR EN LA LICUADORA CON AZUCAR Y LECHE QUE CUBRA TODO. SERVIR DE INMEDIATO CON 2 BOLAS DE HELADO.-

BATIDO CALIENTE DE CHOCOLATE.-

1 LITRO DE LECHE.
4 CUCHARADAS DE CACAO EN POLVO.
4 CUCHARADAS DE MIEL.

UNIR LA MIEL CON EL CACAO. CALENTAR LA LECHE BIEN. AGREGAR DESPACIO AL CACAO, PARA QUE TODO SE MEZCLE BIEN. TOMAR MUY CALIENTE EN INVIERNO.-

BATIDO DE FRESAS CON YOGURT.-

200 GRAMOS DE FRESA NATURALES O CONGELADAS.
3 YOGURT NATURALES.
8 CUCHARADAS DE AZUCAR.
2 CUCHARADAS DE LECHE CONDENSADA.

LAVE Y LIMPIE LAS FRESAS SI SON NATURALES, BATIR TODOS LOS INGREDIENTES Y SERVIR DE INMEDIATO

www.cocinadominicana.com

BATIDOS2

TORTILLA ESPAÑOLA

tortillaIngredientes (para 2-3 personas):

 5 huevos

6-7 patatas grandes

media cebolla (opcional),

 aceite de oliva,

 4 dientes de ajo,

sal.

Pelar las patatas y lavarlas con agua. Hecho esto, las cortamos en finas rodajas. Pelar los dientes de ajo .
Si nos gusta la tortilla de patatas con cebolla, pelamos la cebolla y la cortamos en dados pequeñitos.

Echar abundante aceite en una sartén onda. Cuando esté caliente, echamos los dientes de ajo para que el aceite vaya cogiendo sabor.

Los siguiente es freír las patatas (y la cebolla picada si nos gusta). Echar las patatas cortadas en rodajas en el aceite . Es posible que no quepan todas y tengamos que freírlas en varias tandas.

Sacar las patatas del aceite. Cuando las patatas vayan cogiendo color, sacar del aceite  colocar sobre una fuente con papel absorbente en el fondo de esta fuente para absorber el aceite sobrante de las patatas.   Separar los dientes de ajo de las patatas, ya que no  los comeremos

Batir los huevos. Batimos los huevos y los juntamos con las patatas. Si queremos, podemos machacar las patatas para que se mezclen aún más con los huevos.

Preparar la sartén para freír la tortilla. Ya estamos listos para hacer la tortilla. Para ello cogemos la misma sartén que hemos usado para freír las patatas y le quitamos todo el aceite. Una vez hecho esto, colocamos la sartén sobre la cocina para que se vuelva a calentar.

Hacer la tortilla. Volcamos los huevos batidos mezclados con las patatas sobre la sartén. Dejamos cocer a fuego medio durante unos 3-4 minutos aproximadamente. El tiempo de cocción dependerá de cómo nos guste la tortilla, muy hecha o poco hecha.

Dar la vuelta a la tortilla. Ha llegado la hora de dar la vuelta a la tortilla para que se cocine por el otro lado. Para ello colocamos un plato del mismo diámetro que la sartén que estemos empleando sobre la tortilla. Sujetando firmemente el plato con una mano damos la vuelta a la sartén para que se quede la tortilla sobre dicho plato. Volvemos a colocar la sartén sobre el fuego y colocamos la tortilla sobre la misma de nuevo, con el lado crudo para abajo para que se cocine.

Retirar la tortilla de la sartén.Esperamos 3-4 minutos (dependiendo de cómo nos guste la tortilla de cocinada) y la retiramos de la sartén. ¡Listo!

ALFAJOR

ALFAJORAlfajor de Maicena

Paso 1:
Porciones que rinde:

Cortando las tapitas con molde de 5cm. de diámetro se obtienen 14 alfajores.

Se puede congelar:
Si los hacemos con el coco rallado duran 1 mes en el freezer, y de lo contrario 3 meses.

Paso 2:

Colocamos en un bol la manteca a temperatura ambiente y vamos agregando el azúcar revolviendo con pala de madera.
Agregamos el huevo, la yema y la vainilla, siempre revolviendo e integrando los elementos con la pala de madera.

Paso 3:
Poco a poco le vamos incorporando la harina, el polvo de hornear y la fécula. Si fuese necesario podemos agregarle un poco más de harina, ya que la masa debe quedar tierna pero sin pegarse en los dedos. Dejar descansar la masa en la heladera por unas 5 horas, en una bolsa de nailon. En la práctica hemos comprobado que la receta queda mejor si se deja de un día para el otro.

Paso 4:
Luego de transcurrido este tiempo de descanso, sacamos la masa de la heladera, le retiramos la bolsa de nailon y la dejamos un rato sobre la mesada para que tome un poco de temperatura ambiente.
Estiramos la masa hasta lograr un espesor de aproximadamente 1 cm, y luego la vamos cortando con el molde.

Paso 5:
Encendemos el horno a temperatura media-fuerte dejándolo unos minutos para que se caliente.
Colocamos las tapitas en una chapa sin enmantecar, dejando un espacio entre una y otra para que no se junten al cocinarse.
Ya a los 5 o 6 minutos de estar en el horno, conviene levantar con una espátula una de las tapitas para ver si están tomando color. No deben dorarse demasiado.

Ingredientes:

  • 100 gr. de manteca
  • 3/4 tazas de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 yema
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 taza de fécula de maíz
  • 350 gr. de dulce de leche
  • 50gr coco rallado